PASTA CON SALMONE E RICOTTA

PASTA CON SALMONE E RICOTTA

  Manca il tempo per cucinare? Questa versione non richiede che pochi minuti di preparazione ed è subito pronta, si tratta di una classica ricetta ...

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PASTA CON SALMONE E RICOTTA

febbraio 22, 2017 No Comments »
PASTA CON SALMONE E RICOTTA

  Manca il tempo per cucinare? Questa versione non richiede che pochi minuti di preparazione ed è subito pronta, si tratta di una classica ricetta da principiante e di sicura riuscita, molto  leggera rispetto alla classica con panna.  Pronta in 15minuti 400 g. di fusilli, penne o gemelli ( o altro ... Read More →

STORIA DI NORMANNI IN PUGLIA SEGUENDO LE ORME DI UN’ANTICA FAMIGLIA NOBILE

febbraio 10, 2017 No Comments »
STORIA DI NORMANNI IN PUGLIA SEGUENDO LE ORME DI UN’ANTICA FAMIGLIA NOBILE

Avevo scritto in precedenza un articolo sulla mia terra di Puglia e il dominio arabo in questo lavoro voglio esaminare il lato normanno, temporalmente quasi contemporaneo, della Regione. Lo spunto di questo articolo mi è dato da una ricerca fatta in terra di Bari su una famiglia nobiliare della mia ... Read More →

SPAGHETTI INTEGRALI CON I FUNGHI

febbraio 2, 2017 No Comments »
SPAGHETTI INTEGRALI CON I FUNGHI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:           280 g di spaghetti integrali          200 g di funghi prataioli coltivati          60 g di grana grattugiato          20 g di burro          1 spicchio di aglio   ... Read More →

Ricercatori dell’UNIBA fanno passi avanti nella lotta al cancro

novembre 5, 2016 No Comments »
Ricercatori dell’UNIBA fanno passi avanti nella lotta al cancro

La medicina moderna cerca di capire sempre più i rapporti tra alimentazione, ambiente e stato di benessere dell’uomo, e in questo ambito si inserisce da qualche anno la nutraceutica, ovvero lo “studio delle proprietà terapeutiche o preventive di alcuni alimenti” e la loro potenziale applicazione. Numerosi sono gli esempi applicativi ... Read More →

POLPETTE ALLE LENTICCHIE

ottobre 22, 2016 Commenti disabilitati su POLPETTE ALLE LENTICCHIE
POLPETTE ALLE LENTICCHIE

Le polpette di lenticchie sono un’ottima ricetta light e gustosa che può essere preparata in poche e semplici mosse. Questo piatto può essere servito a pranzo o a cena come secondo piatto oppure come antipasto. Inoltre, le polpette possono essere accompagnate con una fresca insalata oppure con delle verdure grigliate. ... Read More →

TOTANI AL FORNO

ottobre 15, 2016 No Comments »
TOTANI AL FORNO

I totani o i calamari impanati al forno sono un’ottima alternativa ai soliti calamari fritti; sono un secondo piatto molto buono saporito e leggero da gustare con un insalata. L’idea nasce dalla voglia di mangiare il calamaro fritto ma non voler avere cattivo odore in casa e tutta la cucina sporca ... Read More →

TORTA CON UVA BIANCA

settembre 3, 2016 No Comments »
TORTA CON  UVA BIANCA

INGREDIENTI 250 gr di farina 00 300 gr di acini di uva bianca 3 uova 130 gr di zucchero 120 gr di margarina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale  PREPARAZIONE Lavare per bene gli acini d’uva quindi tagliarli a metà e togliere i semini. Setacciare la farina, il ... Read More →

Altre Notizie

PASTA CON SALMONE E RICOTTA

febbraio 22, 2017 No Comments »
PASTA CON SALMONE E RICOTTA

  Manca il tempo per cucinare? Questa versione non richiede che pochi minuti di preparazione ed è subito pronta, si tratta di una classica ricetta da principiante e di sicura riuscita, molto  leggera rispetto alla classica con panna.  Pronta in 15minuti 400 g. di fusilli, penne o gemelli ( o altro ... Read More →

Simbologia e tradizioni del Carnevale

febbraio 20, 2017 No Comments »

La famosa maschera di Pulcinella, nota in tutto il mondo come simbolo del capoluogo campano è strettamente connessa al culto delle anime dei defunti. La maschera compare ufficialmente nel 1500 dall’attore Silvio Fiorillo e portata alla ribalta come oggi la conosciamo nell’800 da   Antonio Petito. Le origini si perdono nella notte dei tempi. Il nome di Pulcinella per ... Read More →

VII DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 38-48) – CICLO A

febbraio 19, 2017 No Comments »
VII DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 38-48) – CICLO A

Dare e ricevere, sbagliare e punire, far del bene ed essere premiati e contraccambiati. Questa è la giustizia degli uomini, sempre arroccati in certezze da difendere a denti stretti e chini sull’aritmetica che conta i plausi e i consensi. Di tutt’altro genere è la giustizia di Dio. Essa non si ... Read More →

SAN VALENTINO E LA FOLGORAZIONE MISTICA

febbraio 14, 2017 No Comments »
SAN VALENTINO E LA FOLGORAZIONE MISTICA

Ovvero Sesso, rituali pagani e Amor Cortese   Ci stiamo avvicinando, ancora una volta, alla Festa degli Innamorati, ovvero San Valentino, tutti lo festeggiano o lo hanno festeggiato ma sappete il perché di tale associazione? Vi incuriosisce scoprire le antiche origini di una festa che oggi farebbe gridare allo scandalo? ... Read More →

VI DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 17-37) – CICLO A

febbraio 12, 2017 No Comments »
VI DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 17-37) – CICLO A

Con la venuta di Gesù Cristo in mezzo agli uomini si è definitivamente conclusa la storia dell’umanità che gioca al ribasso, tanto che la stessa Legge va portata a compimento. Avete inteso che è stato detto…- dice Gesù. Ma Io vi dico… Cosa ci dice il Maestro? Ci dice che ... Read More →

STORIA DI NORMANNI IN PUGLIA SEGUENDO LE ORME DI UN’ANTICA FAMIGLIA NOBILE

febbraio 10, 2017 No Comments »
STORIA DI NORMANNI IN PUGLIA SEGUENDO LE ORME DI UN’ANTICA FAMIGLIA NOBILE

Avevo scritto in precedenza un articolo sulla mia terra di Puglia e il dominio arabo in questo lavoro voglio esaminare il lato normanno, temporalmente quasi contemporaneo, della Regione. Lo spunto di questo articolo mi è dato da una ricerca fatta in terra di Bari su una famiglia nobiliare della mia ... Read More →

V DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 13-16)

febbraio 5, 2017 No Comments »
V DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (Mt 5, 13-16)

Gesù parla il linguaggio delle immagini, perché semplice e facile da recepire. Chi, infatti, non è in grado di comprendere il significato di due immagini come il sale e la luce?  Si scende dalla “montagna”, dopo essersi caricati di energia contemplativa a tu per tu con il Maestro, e quando ... Read More →

IL VOLO DI DANIELA MASTRANDREA

febbraio 4, 2017 No Comments »
IL VOLO DI DANIELA MASTRANDREA

A sette anni comincia lo studio del pianoforte e a nove compone i suoi primi pezzi. Diplomata in pianoforte presso il Conservatorio di musica “Nino Rota” di Monopoli e vincitrice di diversi concorsi Internazionali di Composizione, Daniela Mastrandrea, protagonista dell’articolo di oggi, non si ferma mai. Difatti, poco dopo la pubblicazione ... Read More →

SPAGHETTI INTEGRALI CON I FUNGHI

febbraio 2, 2017 No Comments »
SPAGHETTI INTEGRALI CON I FUNGHI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:           280 g di spaghetti integrali          200 g di funghi prataioli coltivati          60 g di grana grattugiato          20 g di burro          1 spicchio di aglio   ... Read More →

STORIA “SEMISCONOSCIUTA” DI UN EMIRATO ARABO IN ITALIA

gennaio 31, 2017 No Comments »
STORIA “SEMISCONOSCIUTA” DI UN EMIRATO ARABO IN ITALIA

La storia dell’unico stato arabo dell’Italia continentale è oramai persa tra le pieghe del tempo, cancellato dalle memorie della Storia, come sempre accade, dai Vincitori. Proprio per far rivivere un periodo, seppur breve, ma importante, che scriviamo questo breve studio. Siamo nel 835 d.C., gli stati meridionali italiani sono sempre in lotta tra loro, ... Read More →