FRITTATA DI TAGLIATELLE

Frittata di tagliatelle, piatto  veloce, completo e pronto in una mezz’ora.

Ingredienti:

300 g. di tagliatelle secche

3 uova

150 di prosciutto a cubetti

25 g. grana

olio q. b.

sale

pepe

Preparazione:

sbattere le uova in una ciotola,aggiungere il grana, sale, pepe e prosciutto; cuocere le tagliatelle, scolarle al dente, versarle nella ciotola con le uova, mescolare unire l’olio, mettere in una teglia cospargere di grana e infornare per circa 20 minuti.

Servire caldo per un primo;  freddo  per una cena veloce con della verdura.

Buon appetito.

di: Tomasino Rosangela

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