FILONE SCAROLA

INGREDIENTI

Base per pizza

500 g. scarola

100 g.pancetta

50 g. formaggio

20 g. capperi

4 acciughe

sale, pepe,olive

olio.

PREPARAZIONE

Lavare, tagliare e soffriggere la scarola in una padella con olio, sale, pepe, acciughe, capperi,  pancetta e olive, per 15 minuti. Stendere la base  e aggiungere il ripieno e ricoprirlo di formaggio, arrotolare  e mettere in una teglia. Infornare per circa 30 minuti a 180°.

E’ ottima sia calda che fredda, infatti e ideale per un pic-nic a ferragosto.

di:Tomasino Rosangela

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