PASTA AL SUGO DI POLPO

INGREDIENTI

400 g. di pasta

600 g. polpo

300 g. pomodoro a pezzetti

aglio, olio, prezzemolo, peperoncino, olive.

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare a pezzetti il polpo, in un tegame mettere l’aglio, l’olio, il peperoncino, soffriggere per qualche minuto; aggiungere il polpo e il prezzemolo. Cuocere per circa 20 m., aggiungere il pomodoro e le olive,continuare la cottura per 10 m.

Scolare la pasta e unirla al condimento, condire con un filo d’olio e servire con un pò di prezzemolo tritato.

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