SPEZZATINO DI POLLO CON FUNGHI, CAROTE E OLIVE

INGREDIENTI:

400 DI POLLO, 2 ZUCCHINE, 350 DI FUNGHI, 1 CIPOLLA, SALE, PEPE, OLIO, CAPPERI, OLIVE  E PREZZEMOLO.

PREPARAZIONE:

Rosolare la cipolla con l’olio, aggiungere le verdure,  il sale, il pepe e i capperi fate cuocere per 15 minuti, aggiungere il pollo, le olive, il prezzemolo e far rosolare il tutto.

Ricetta facile, poco costosa che può facilmente diventare un ottimo piatto unico la sera.

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