QUADROTTI SENZA UOVA

E’ una strepitosa torta di cioccolato, molto facile da preparare e veloce, va tagliata poi a quadrotti.

INGREDIENTI:

Mezzo bicchiere di olio di semi

mezzo bicchiere di acqua

mezzo bicchiere di latte

3 cucchiai di marmellata di fichi o altro tipo

70 g di cacao amaro

250 g di farina

Mezza bustina di lievito per dolci.

PREPARAZIONE:

In una ciotola mettere tutte le polveri. Consiglio di setacciare la farina, il lievito ed il cacao,  intiepidire l’acqua. Versare nella ciotola prima il latte avendo cura di mescolare con un cucchiaio e poi aggiungere l’olio, la marmellata, l’acqua e  finire di mescolare con il mixer ad immersione cosi da togliere tutti i grumi. Accendere il forno a 180 gradi, versare il composto in una tortiera rivestita di carta forno e cuocere per almeno 50 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare completamente  e poi impiattare tagliando il dolce a cubetti e a piacere spolverizzare con zucchero a velo.

 

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